가느다란 콩 보관법 1년 내내 즐기는 신선한 맛

 

여러분 안녕하세요! 요즘은 가느다란 콩이 신선하고 저렴한 시기입니다. 지금 시장에서 5근의 가느다란 콩을 아주 저렴한 가격으로 구매할 수 있습니다! 오늘은 그 콩을 겨울철에도 맛있게 즐길 수 있도록 말리는 방법을 소개합니다. 🌞 가느다란 콩의 가격이 겨울엔 비싸지므로, 지금 미리 준비하면 경제적이고 건강하게 콩을 즐길 수 있습니다.

📌재료:
 ➡️신선한 가느다란 콩
 ➡️소금
 ➡️끓는 물
 ➡️옷걸이 또는 건조대

📌조리법:
콩의 끝을 손으로 떼어낸 후 깨끗이 씻습니다.
큰 냄비에 물을 끓이고 약간의 소금을 넣은 후 콩을 2-3분 데쳐줍니다.
데친 콩을 물기를 제거하고 바람이 잘 통하는 바구니에 식힙니다.
콩을 햇빛 아래 옷걸이나 건조대에 걸어 말립니다. 약 5일 후 완전히 마릅니다.
잘 말린 콩은 비닐봉지에 넣어 건조한 곳에 보관하여 1년간 두고두고 즐길 수 있습니다.
먹을 때는 따뜻한 물에 불려 고기와 볶거나 만두로 만들어 즐기세요.